Российские розничные сети в новый год войдут с новыми ценниками. Рост стоимости продуктов, по оценке АКОРТ, составит 15% на первые полгода. Ситуация будет зависеть от того по каким ценам пойдут новые закупки. Между тем, сети в регионах продолжают отказываться от сотрудничества с малым бизнесом на местах. В том числе и это подталкивает предпринимателей к повышению розничных цен на продукты питания для сохранения экономики предприятия. В ответ они получают административное давление и угрозы бизнесу. В Свердловской области депутат Законодательного собрания Максим Иванов попробовал применить нерыночные способы регулирования цен на хлеб. Индивидуальному предпринимателю в Алапаевске парламентарий попросту пригрозил интересом со стороны силовых органов, если тот не снизит цены на продукцию. Впрочем, даже люди при мандате и при погонах на ценник повлиять не смогут – экономические особенности производства хлеба вынуждают повышать цены.
Повышение ставки ЦБ до 17% повлечет за собой рост цен на всю розницу. Исполнительный директор АКОРТ Андрей Карпов заявил, что запасы у розничных сетей кончаются и новые продукты будут уже куплены по новой стоимости. Прогноз по росту цен – 15% в первом полугодии 2015 года.
«Увеличиваться цена будет по всем сегментам, потому что торговые сети ежедневно получают уведомления от поставщиков о повышении цен. Большинство российских компаний уже заявило о том, что их запасы подходят к концу и они начинают новые закупки», - отметил Карпов для ТАСС.
Государство уже внедрило инструменты защиты потребителя от спекулятивного роста цен на рынке розницы и товаров первой необходимости. Мониторинг, совместно с ФАС, проводится регулярно. Но в Свердловской области этого, по-видимому, недостаточно. Депутат Законодательного собрания региона Максим Иванов, разбираясь с ситуацией с повышением цен на хлеб в Алапаевске, напрямую пригрозил бизнесменам проблемами с местной администрацией и силовыми структурами.
«Разбирались с повышением цены на хлеб в Алапаевске. Заехал, разобрался. Цену на хлеб поднял только ИП Фомин. Попросил глав разобраться с этой темой. Если их ресурса не хватит - подключим силовиков. Люди страдать не должны!», - браво отписался депутат Иванов в своем ФБ.
Правда, впоследствии депутатский гнев сошел на нет. Оказалось, что существует ряд «объективных причин», которые способствуют повышению цен на хлеб повсеместно.
«Только что переговорили с предпринимателем Фоминым по поводу повышения цены на хлеб. Оказался вполне адекватным человеком. Выяснилось, что помимо объективных причин (цена на муку выросла до 20 рублей), есть и субъективные (взаимоотношения с руководством Монетки не складываются). В магазины хлеб сдают по 20 р,, те накручивают свои 4 р. - вот и цена поднимается. Договорились сообща найти компромисс», - пообещал депутат.
Между тем, очевидно, что государственное регулирование цен на хлеб сегодня отсутствует. По замечанию сопредседателя свердловской «Деловой России», эта норма была отменена в июле 1995 года. На сегодня государство использует рычаги очень избирательно, например, в области естественных монополий. Гражданский кодекс предписывает, что стороны могут установить любую цену, которая в итоге устроит продавца и покупателя.
Более того, эксперты отметили возможную высокую социальную ответственность предпринимателя, работа которого вызвала столько эмоций у депутата Иванова. По версии управляющего ОАО «СМАК» Владилена Фуфарова, частник в Алапаевске мог долго держать заниженные цены, а потом поднять их, когда стало уже невозможно терпеть издержки. В целом же, рост цен на хлеб происходит «примерно раз в два года».
«В действительности рост обычно составляет около 10%, в пересчете на булку - 2 рубля. Человеку в месяц более 10 булок не съесть. Вот и посчитайте влияние подорожания на семейный бюджет. Вот подорожание 30%. Может ИП боролся за рынок. А может, действительно, качество поднял. В любом случае, это его право устанавливать цены. Цены на хлеб подлежат регулированию только если предприятие - монополист. Но здесь не тот случай», - говорит господин Фуфаров.
Кроме того, сильно подорожало сырье. Сегодня Минсельхоз поднял закупочные цены на зерно на 50%. Для хлебопеков, особенно небольших предприятия, это достаточно серьезное изменение. Потому что внутренняя экономика хлебопечения фактически не оставляет предпринимателям пространства для маневра.
«Батон выглядит так : 30% - сырье, 30% - энергия , 30% - фот, налоги, 10% - прибыль. Так вот за последние 10 лет последние 10% снизились до 2-3%. Потому что сырье, налоги, работа - выросли. Все выросло кроме цены на хлеб. Сырье и прочие компоненты выросли на 35-40%. Мука - на 30%. Основания повысить цену на хлеб есть у любого хлебопека на 20%. Это цифра очень обоснована. У небольших предприятий, вроде индивидуальных предпринимателей, нет шансов выжить и при 20%. Потому как муку они покупают малыми партиями. И цена на входе у них выше чем у больших», - рассказывает директор частной пекарни «На Вишневой».
Кроме того, отмечает господин Павлов, в Свердловской области остался только один мелькомбинат под Каменск-Уральском, который находится в собственности областного правительства. Это означает, что и чиновники, и депутаты в состоянии проследить формирование цены на хлеб в регионе. В любом случае, административное давление и привлечение силовых структур для атаки на бизнес – вряд ли снизит издержки предпринимателя и создаст условия для рыночного снижения цены.